Padellata di carne alla cubana

Padellata di carne alla cubana

Tipo di Portata: 4 porzioni Dosi per: 4 porzioni
Tempo di preparazione 15 min Tempo di preparazione 15 min
difficoltà: medium difficoltà: Media
kcal per porzione: 265 kcal kcal per porzione: 265 kcal

Ingredienti

Preparazione

Lavare e asciugare la carne e tagliarla a striscioline.

Lavare e mondare le zucchine, tagliarle nel senso della lunghezza e poi a julienne.

Sbucciare le cipolle, mondare i cipollotti, lavarli, tagliare le cipolle a rondelle, i cipollotti per il lungo in strisce di circa due centimetri.

Sbucciare le banane e affettarle.

Friggere le striscioline di carne in olio caldo, versare le zucchine e le cipolle e cuocere per circa cinque minuti.
Versare il latte di cocco, il brodo vegetale e il vino, far alzare il bollore e continuare la cottura per altri 8–10 minuti.

Aggiungere i cipollotti, insaporire con sale, miscela di cajun, paprika e pepe di Cayenna, completare con le fettine di banana e servire a piacere con pane abbrustolito.