Le spezie dai paesi più esotici hanno giocato per migliaia di anni un ruolo economico e politico significativo, come il petrolio ai giorni nostri. Chiodi di garofano, pepe e noce moscata sono state la causa di guerre, conquiste, esplorazioni e della scoperta di nuovi continenti.

Questo valore è stato sempre attribuito alle spezie principalmente per un motivo.
Le spezie esotiche erano una rarità in Europa, perché fino a buona parte dei tempi moderni nessun occidentale aveva avuto accesso ai lontani "paesi delle spezie".
Scopri di più sulle origini s sul gusto delle spezie e consigli su come utilizzarle.