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Ubena - L'Esploragusto: segreti, utilizzi e proprietà di spezie ed erbe

L'Esploragusto: segreti, utilizzi e proprietà di spezie ed erbe

Spezie da tutto il mondo

Le spezie nel corso della storia dell’uomo sono state: scoperta, ricchezza, moneta di scambio, merce, medicina, cibo divino, sapore, ricerca ed innovazione.
Chiodi di garofano, pepe e noce moscata sono stati motivo di guerre, conquiste, esplorazioni e della scoperta di nuovi continenti.
Questo valore è stato sempre attribuito alle spezie principalmente per un motivo.

Le spezie esotiche erano una rarità in Europa, perché fino a buona parte dei tempi moderni nessun occidentale aveva avuto accesso ai lontani “paesi delle spezie”.

Scopri di più sulle affascinanti origini delle spezie, gusto e consigli su come utilizzarle.