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Ubena - Erbe e spezie per pizza

Erbe e spezie per pizza

Le spezie per pizza, una miscela di origano, basilico, un po’ di aglio, pepe, cipolla ed erbette mediterranee, danno risalto al gusto non solo della pizza ma anche di salse di pomodoro, formaggi e condimenti.

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Disponibile nei seguenti formati

Descrizione

Mix spezie per pizza

L’aroma

Un mix di spezie dal gusto puro, originale, caldo e solare. Tipiche spezie del sud, fortemente aromatiche e dal gusto pieno, come maggiorana, basilico, origano, timo si uniscono all’anice e ai sapori decisi di aglio, cipolla e pepe, per dare vita ad una miscela perfetta da abbinare a mozzarella e olio d’oliva.

Da sapere

Pare che l’impasto della pizza fosse originariamente un sottile impasto per pane fatto con farina, olio e acqua. La ricetta è originaria delle popolazioni nomadi che agli inizi dell’età moderna provenendo dall’Asia centrale attraversarono il Medio Oriente e si stabilirono nell’Africa del Nord. Grazie al commercio marittimo fra l’Africa e l’Italia, questa tradizione fu trasmessa nel 1000 dopo Cristo in Europa e più precisamente nell’Italia meridionale.
Il mix di spezie per pizza contiene anche l’anice, che grazie alla sue note aromatiche bilancia perfettamente i sapori delle erbe protagoniste di questa miscela.

Consigli sull’utilizzo

  • Il mix di spezie per pizza è ideale sia per piatti freddi, sia per piatti caldi.
  • Per insaporire salse, zuppe, spezzatini  si consiglia di aggiungerlo alla pietanza negli ultimi 10 minuti di cottura.
  • Per una rapida merenda: tostare fette di baguette o ciabatta, cospargerle di olio di oliva e aromatizzare con un po’ di fleur de sel e mix di spezie per pizza.

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