Tempeh e Zucchine

Preparazione

• Aggiungere in una padella antiaderente, l’olio, la cipolla tritata e la curcuma
• Far rosolare il contenuto in padella
• Tagliare a fettine le zucchine, aggiungerle in padella, Aggiungere un goccio d’acqua e aggiustare di sale
• Cuocere con coperchio per per circa
10-15 minuti
• Tagliare a cubetti il tempeh e aggiungerlo in pentola
• Cuocere 10 minuti
• Inserire il trito di prezzemolo e finire la cottura per altri 5 minuti