Bun soffice farcito con pollo marinato
Ingredienti
Per il pollo:
- Petto di pollo — 250 gr
- Marinatura Mediterranea UBENA — 1 busta
- Rub di spezie Universale Magic dust UBENA — 2 cucchiaini
- Cornflakes — 80 gr
- Farina — q.b.
- Sale — q.b.
- Olio per friggere — q.b.
Per la farcitura:
- Bun — 2
- Insalata — 2 foglie
- Mayonese — q.b.
Preparazione
- Lasciare marinare il petto di pollo a fette con la Marinatura Mediterranea per almeno 30 minuti.
- Sbriciolare grossolanamente i cornflakes e mescolarli con il Rub di Spezie.
- Passare il pollo nella farina e successivamente nella panatura ai cornflakes speziati, facendo aderire bene il composto su tutta la superficie.
- Friggere in abbondante olio caldo fino a ottenere una panatura dorata e croccante, quindi scolare su carta assorbente e regolare di sale.
- Spalmare la maionese, aggiungere l’insalata e completare con il pollo croccante. Servire subito ben caldo.
Prodotti utilizzati in questa ricetta
