Crema catalana con cannella
Ingredienti
- Tuorlo — 1
- Zucchero di canna — 10 g
- Latte di mandorla — 50 ml
- Yogurt alla vaniglia — 75 ml
- Maizena — 1 cucchiaino
- Cannella macinata UBENA — q.b.
- Aroma alla vaniglia — q.b.
- Amido di mais — q.b.
Preparazione
- Sbattere il tuorlo con lo zucchero di canna e l’amido di mais, eliminando i grumi.
- Aggiungere lo yogurt, il latte, l’aroma e la cannella.
- Versare in un pentolino, portare ad ebollizione e lasciare bollire a fuoco basso per 3 minuti.
- Versare in una ciotola e lasciar raffreddare.
- Mettere in frigo e far riposare per almeno 2 ore.
- Spolverare con lo zucchero di canna e farlo sciogliere con un cannello o nel forno sul grill.
Autore: Myhealtyfood - (Seguila su Instagram)
Prodotti utilizzati in questa ricetta
