Ghirlanda di Verdure
Ingredienti
Per la sfoglia:
- Pasta sfoglia rotonda — 1
- Mix per vedure — q.b.
- Semi di papavero UBENA — q.b.
- Latte intero — q.b.
Per il mix di verdure:
- Zucchine — 2
- Cipolline verdi — 2
- Melanzane — 1
- Pomodori pachino — 150g
- Lemongrass macinato UBENA — q.b.
- Sale — q.b.
- Olio EVO — q.b.
Preparazione
- Tagliare le verdure a dadolata
- Soffriggere la cipollina aggiungendo poi tutte le altre verdure e il lemongrass macinato
- Stendere la sfoglia e disporre le verdure cotte circolarmente, al fine di creare una ghirlanda
- Spennellare la sfoglia con latte intero, guarnendo con i semi di papavero
- Tramite un coltello tagliare in 8 la sfoglia in triangoli, piegandoli su se stessi
- Cuocere a fiamma bassa per circa 15/20 minuti in una casseruola
Autore: Le ricette di Jess - (Seguila su Instagram)
Prodotti utilizzati in questa ricetta
