Uova con zucchine

Preparazione

• Grattuggiare le zucchine e farle cuocere in padella con un filo d’olio per qualche minuto, condirle con il mix per verdure & co.
• Creare uno spazio centrale e versare le uova.
• Ricoprire con scaglie di grana.
• Chiudere con un coperchio e far cuocere per un 3/4 minuti o comunque  fino a che il bianco delle uova non si sarà rassodato