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Ubena - Clafoutis veg con mirtilli e cannella

Clafoutis veg con mirtilli e cannella

Clafoutis veg con mirtilli e cannella

Ingredienti

  • Mirtilli250 g
  • Farina integrale100 g
  • Fecola di patate30 g
  • Latte vegetale220 g
  • Zucchero di canna grezzo50 g
  • Cannella macinata UBENAq.b.
  • Vaniglia Bourbon UBENA1 baccello
CategorieDessert
Dosi per 1 tortiera da 25 cm di diametro
Tempo di preparazione 45 min
Difficoltà Bassa

Preparazione

  • Mescolare lo zucchero con il latte vegetale fin quando non si scioglie; dopodiché unire la farina e la fecola di patate mescolando ancora per far incorporare tutti gli ingredienti.
  • A questo punto unire la vaniglia e tanta cannella.
  • Prendere una teglia, oliarla e infarinarla, e adagiare sopra i mirtilli.
  • Versare l’impasto nella teglia con i mirtilli, spolverarlo con altro zucchero di canna e altra cannella.
  • Cuocere in forno a 180° per circa mezz’ora. Prima di toglierla dallo stampo, fare sempre la prova dello stuzzicadenti; se risulta pulito allora la torta è pronta.
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Autore: Federica  -  (Seguila su Instagram)
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