Mini plumcake di carote ai semi di papavero
Ingredienti
- Carote — 5
- Uova — 2
- Farina 00 — 280 g
- Olio di semi — 80 mL
- Zucchero — 180 g
- Latte — 200 mL
- Lievito vanigliato — 1/2 bustina
- Codette di cioccolato — q.b.
- Semi di papvero UBENA — q.b.
Preparazione
- Per prima cosa, montare in una ciotola le uova con lo zucchero;
- All’interno di un mixer, frullate le carote con il latte e con l’olio di semi;
- Incorporate la purea nella ciotola;
- Dopodiché, aggiungete la farina e il lievito vanigliato. Mischiate fino a ottenere un composto omogeneo;
- Versate il tutto negli stampi per plumcakes;
- Decorate con codette e semi di papavero Ubena. A questo punto, infornate a 180° per mezz’ora (forno pre riscaldato);
- Trascorso il tempo necessario, sfornate e buon appetito!
Autore: Camilla in Cucina - (Seguila su Instagram)
