Peperoncino Scotch Bonnet macinato

É considerato uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Coltivato sotto il sole dei Caraibi, questa varietà di peperoncino sviluppa un aroma intenso e particolare.

È disponibile nei seguenti formati:

Nome scientifico: Capsicum chinense

Aroma e gusto

Molto piccante con una nota fruttata ed esotica.

Grado di piccantezza: 5

Da sapere

Il peperoncino Scotch Bonnet si trova nella parte alta della scala Scoville con circa 120.000 – 160.000 unità Scoville (SHU).

Consigli sull'utilizzo

Utilizzare con parsimonia. Se aggiunto in cottura, la piccantezza aumenta e l’aroma fruttato tende ad evaporare.

Abbinabile a

Il peperoncino Scotch Bonnet è un must-have nella cucina caraibica e dona un tocco speciale a salse piccanti e marinature.

Cernia in salsa di mango e peperoncino