UBENA ALIMENTARI SRL

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Ubena - Cracker ai ceci e curcuma

Cracker ai ceci e curcuma

Cracker ai ceci e curcuma

Ingredienti

Per crecker
  • Farina di ceci400 g
  • Acqua70 ml
  • Olio EVO10 ml
  • Curcuma in pezzi UBENA2 cucchiaini
  • Pepe Misto Bacche Intere UBENAq.b.
  • Sale Marino UBENA3 g
Per hummus
  • Ceci lessati300 g
  • Acqua70 ml
  • Olio EVOq.b.
  • Aglio1 spicchio
  • Curcuma in pezzi UBENA1 cucchiaino
  • Pepe Misto Bacche Intere UBENAq.b.
  • Sale marino UBENAq.b.
CategorieAntipasti
Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 40 min
Difficoltà Bassa

Preparazione

Per i cracker:
Mettere insieme tutti gli ingredienti e mescolarli fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Stendere allo spessore di 2mm e tagliare formando dei rettangoli.
Bucherellarli e cuocere su una teglia foderata con carta da forno in forno preriscaldato a 180° per 15min.

Per l’hummus:
In un frullatore versare tutti gli ingredienti tranne acqua e olio e cominciare a frullare.
Mano a mano aggiungere acqua e olio a filo. Frullare fino ad ottenere un composto cremoso.

Autore: Elena  -  (Seguila su Blog Facebook Instagram)
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