Spaghetti pepe al limone e polvere di tarallo

Preparazione

• Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata,  nel frattempo in una padella antiaderente far sciogliere il burro con il prezzemolo tritato e la buccia del limone,
• Aggiungere il succo del limone e un pizzico di sale.
• Scolare gli spaghetti al dente e farli risottare in padella, aggiungere un mestolo d’acqua di cottura, mescolare e far insaporire.
• Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il pepe al limone, mescolare ed impiattare con una spolverata di prezzemolo tritato e polvere di tarallo.