Senape fatta in casa con americano
Ingredienti
Per la senape:
- Aceto di mele — 60 mL
- Sciroppo d'agave — 1 cucchiaio
- Zucchero — 1 cucchiaio.
- Sale — q.b.
- Pepe — q.b.
- Acqua — 80 mL
- Semi di senappe UBENA — 80 gr
- Peperoncino macinato UBENA — q.b.
Per il drink
- Bitter — 45 mL
- Vermouth — 45 mL
- Sciroppo d'acero — 1 cucchiaino
- Ghiaccio — q.b.
CategorieAbbinamenti / Contorni
Dosi per
2 persone
Tempo di preparazione
90 minuti di preparazione + 24 ore di riposo
Difficoltà
Bassa
Preparazione
- Metti a bollire i semi di senape in acqua (3min ogni volta);
- Scolali e ripeti l’operazione 3 volte;
- Sposta poi in un contenitore;
- A parte fai bollire l’acqua, l’aceto di mele, lo zucchero e e il peperoncino. Versalo sui semi. Chiudi il contenitore e lascia riposare per 24 h;
- A questo punto scolare e utilizzarla in grani oppure frullarla.
- Per il drink: unisci gli ingredienti in un bicchiere, miscela e servi.
Autore: Caroteviola - (Seguila su Instagram)
Prodotti utilizzati in questa ricetta
