Tempo di preparazione
90 minuti di preparazione + 24 ore di riposo
Difficoltà
Bassa
Preparazione
Schiaccia la metà degli spicchi d’aglio, aggiungilo all’acqua con l’aceto, lo zucchero, il sale e il pepe lungo e porta il tutto a ebollizione.
Dividi i peperoni a metà ed elimina i semi raschiandoli con un cucchiaio,
Poi immergi i peperoni nel liquido e cuocili per 3-4 minuti. Estraili e lasciali sgocciolare.
Mischia il formaggio spalmabile, il lievito alimentare, curcuma, pepe lungo grattugiato e le olive a pezzi per creare la farcia e aggiungila all’interno dei peperoni.
Servi con scorza di limone, menta e pangrattato reso croccante in padella.
Per il drink:
Lascia riposare le fragole nel gin per almeno 24 ore
Unire l’acqua tonica, il succo di limone e le foglie di menta