Onigiri toast vegani e Cherry blossom martini
Ingredienti
Per gli onigiri
- Riso per sushi — 350 gr
- Tonno vegetale — 1 cucchiaio
- Salsa di soia — 1 cucchiaio
- Maionese al miso — Mezzo cucchiaio
- Alga nori — Mezzo foglio
- Succo di lime — Mezzo cucchiaio
- Olio — q.b.
- Coriandolo intero UBENA — q.b.
- Erba cipollina UBENA — q.b.
Per un Cherry blossom martini
- Succo di ciliegia — 60 ml
- Vodka — 45 ml
- Liquore di maraschino — 15 ml
- Succo di limone fresco — 15 ml
- Sciroppo semplice — 10 ml
- Cilegie fresche — q.b.
CategorieAbbinamenti / Antipasti / Bevande
Dosi per
2 persone
Tempo di preparazione
20 minuti
Difficoltà
Bassa
Preparazione
- Lavare il riso sotto acqua corrente;
- Cuocerlo in padella per assorbimento o direttamente in vaporiera o cuoci riso;
- Una volta cotto aggiungere sale, mescolare e lasciare raffreddare;
- Unire a parte tutti gli ingredienti per il ripieno insieme ai semi di coriandolo tritati;
- Prendere un coppapasta quadrato, creare una base di riso, aggiungere poi il ripieno e infine altro riso a coprire;
- Gli onigiri si potrebbero già mangiare così, ma per renderli più croccanti cuocerli in friggitrice o direttamente in padella;
- Servire una volta intiepiditi con una strisciolina di alga, lime e erba cipollina.
Per il drink:
- Inserire tutti gli ingredienti insieme in uno shaker con ghiaccio e servire in coperta senza ghiaccio con ciliegia fresca
Autore: Caroteviola - (Seguila su Instagram)
Prodotti utilizzati in questa ricetta
