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Ubena - Linguine con gamberetti e vaniglia

Linguine con gamberetti e vaniglia

Linguine con gamberetti e vaniglia

Ingredienti

  • Gamberetti150 g
  • Linguine300 g
  • Verdure tagliate alla julienne (carote, sedano, porro)125 g
  • Panna125 ml
  • Olio EVO 2 cucchiai
  • Aglio granulare UBENA1/2 cucchiaino
  • Zenzero macinato UBENA1/2 cucchiaino
  • Vaniglia Bourbon UBENA1 baccello
  • Pepe bianco macinato UBENAq.b.
  • Saleq.b.
CategoriePrimi piatti
Dosi per 4 porzioni
Tempo di preparazione 15 min
Difficoltà Bassa

Preparazione

  • Cuocere le linguine come indicato sulla confezione.
  • Versare i gamberetti in un colino e sciacquarli con acqua fredda.
  • Aprire il baccello di vaniglia e raschiare i semi.
  • Saltare le verdure e l’aglio con un po’ d’olio EVO in un tegame.
  • Versare la panna, aggiungere i semi di vaniglia e alzare la fiamma.
  • Cuocere le verdure per 2 minuti a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
  • Insaporire la salsa con sale, pepe e zenzero.
  • Scolare la pasta e unirla alla salsa. Aggiungere i gamberetti e se necessario aggiustare di sale e pepe.
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