Linguine con gamberetti e vaniglia
Ingredienti
- Gamberetti — 150 g
- Linguine — 300 g
- Verdure tagliate alla julienne (carote, sedano, porro) — 125 g
- Panna — 125 ml
- Olio EVO — 2 cucchiai
- Aglio granulare UBENA — 1/2 cucchiaino
- Zenzero macinato UBENA — 1/2 cucchiaino
- Vaniglia Bourbon UBENA — 1 baccello
- Pepe bianco macinato UBENA — q.b.
- Sale — q.b.
Preparazione
- Cuocere le linguine come indicato sulla confezione.
- Versare i gamberetti in un colino e sciacquarli con acqua fredda.
- Aprire il baccello di vaniglia e raschiare i semi.
- Saltare le verdure e l’aglio con un po’ d’olio EVO in un tegame.
- Versare la panna, aggiungere i semi di vaniglia e alzare la fiamma.
- Cuocere le verdure per 2 minuti a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
- Insaporire la salsa con sale, pepe e zenzero.
- Scolare la pasta e unirla alla salsa. Aggiungere i gamberetti e se necessario aggiustare di sale e pepe.
Prodotti utilizzati in questa ricetta
