Fusi di pollo al miele con paprika affumicata

Preparazione

• Schiacciare gli spicchi d’aglio.
• Sminuzzare il peperoncino, sbucciare l’arancia e tagliarla a pezzetti.
• Aggiungere il miele, la paprika affumicata, la salsa di soia e il timo e miscelarli con cura.
• Mettere i fusi di pollo nella marinatura e far marinare per circa 2 ore. Scolarli e friggerli in una padella con olio EVO caldo, rigirandoli fino a quando saranno dorati e croccanti.
• Infornare quindi i fusi di pollo in una pirofila per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi.
• Cospargere i fusi di pollo ripetutamente con la marinatura e se necessario aggiustare di sale.

Un consiglio: servire con patate al rosmarino.