UBENA ALIMENTARI SRL

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Ubena - Louisiana Burger

Louisiana Burger

Ingredienti

  • Pane per hamburger senza semi 1
  • Carpaccio di manzo fettine 10
  • Cajun mix di spezie UBENA q.b.
  • Cheddar a fette 2
  • Cipolla bianca 1
  • Jalapenos 3
  • Zucchero q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Aceto di vino q.b.
CategorieSecondi piatti
Dosi per 1 panino
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Bassa

Preparazione

  • In una ciotola unire lo zucchero, l’uovo e il tuorlo, la scorza di limone e l’olio.
  • Tagliare a rondelle i Jalapenos e tritare finemente la cipolla.
  • In una padella, soffriggere i jalapenos e la cipolla con un filo di olio. Aggiungere anche il sale, lo zucchero, l’aceto e un mestolino di acqua e cuocere fino a quando saranno caramellati.
  • Scottare le fettine di carne in padella aggiungendo le spezie e il sale. Cuocere bene su tutti i lati.
  • Tagliare a metà il pane e farcirlo con la carne alle spezie e il cheddar a fette.
  • Mettere per un paio di minuti il pane in forno fino a quando il formaggio inizierà a sciogliersi.
  • Aggiungere il chutney di jalapenos e chiudere il panino.
Autore: Chef in Camicia  -  (Seguili su Instagram)
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Prodotti utilizzati in questa ricetta