Polpettine di gamberi con acquavite alla fava tonka
Spaghetti carciofi, salsiccia e peperoncino Panca
Tagliatelle al ragù vegano
Flan alla vaniglia, cardamomo e fava Tonka
Hummus speziato con pita fatta in casa
Pere al vino rosso con salsa allo yogurt
Golden milk colada con polenta e formaggio
Vellutata di broccoli e zucchine con feta e chips di zucca
Risotto al ragù di coniglio
Risotto con burro al ginepro
Scaloppine ai funghi e zafferano
Polpo fritto con maionese e fava tonka
Risotto al burro acido con gamberi e cardamomo
Tortelli con spinaci alla ricotta, nocciole e guanciale e salsa grana e zafferano
Crema inglese allo zafferano con gamberi e lardo
Trionfo di contorni al dragoncello e pepe al limone
Mezcal e arancia con bulgur alla curcuma
Crepes salate con crema di carote allo yogurt
Panna cotta al cioccolato e fava tonka con coulis alle fragole
Torta invisibile alle zucchine
Gazpacho e burrata con pepe Cubeben
Insalata con rucola, feta al sesamo, gamberi, salsa al mango e passion fruit
