Ricette con le spezie

Risotto al burro acido con gamberi e cardamomo

Primi piatti

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Tortelli con spinaci alla ricotta, nocciole e guanciale e salsa grana e zafferano

Primi piatti

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Crema inglese allo zafferano con gamberi e lardo

Antipasti

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Trionfo di contorni al dragoncello e pepe al limone

Contorni

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Mezcal e arancia con bulgur alla curcuma

Antipasti Bevande

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Crepes salate con crema di carote allo yogurt

Antipasti Primi piatti

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Panna cotta al cioccolato e fava tonka con coulis alle fragole

Dessert

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Torta invisibile alle zucchine

Secondi piatti

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Gazpacho e burrata con pepe Cubeben

Primi piatti

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Insalata con rucola, feta al sesamo, gamberi, salsa al mango e passion fruit

Secondi piatti

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Uova con zucchine e erba cipollina

Secondi piatti

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Crema catalana con cannella

Dessert

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Caipiroska al pepe verde con mini falafel alle noci

Antipasti Bevande

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Miglio con cime di rapa, pomodori secchi, olive

Primi piatti

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Porridge con pera e cannella

Dessert

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Hummus di carote e cumino con cracker di farro

Antipasti

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Tortelli di fave e ricotta di pecora con fonduta di pecorino e Pepe della Tasmania

Primi piatti

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Mini Thai Slider

Secondi piatti

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Cocktail gin, barbabietola e anice stellato con mini avocado toast

Antipasti Bevande

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Tajine di carne

Secondi piatti

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Tortilla alla curcuma con hummus di lenticchie e barbabietole

Antipasti Secondi piatti

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Mezzi rigatoni con crema di verza

Primi piatti

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Louisiana Burger

Secondi piatti

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Pollo Tikka Masala

Secondi piatti

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