Torta invisibile alle zucchine
Gazpacho e burrata con pepe Cubeben
Uova con zucchine e erba cipollina
Caipiroska al pepe verde con mini falafel alle noci
Miglio con cime di rapa, pomodori secchi, olive
Hummus di carote e cumino con cracker di farro
Tortelli di fave e ricotta di pecora con fonduta di pecorino e Pepe della Tasmania
Cocktail gin, barbabietola e anice stellato con mini avocado toast
Tortilla alla curcuma con hummus di lenticchie e barbabietole
Lasagne di farro con ragù di lenticchie
Involtini vietnamiti vegetariani
Crema di zucca con crostini di pane tostato, ricotta salata e nocciole
Fagottini di pasta fillo con pepe all’arancia
Margarita ai mirtilli rossi e crespelle alla curcuma
Uttapams con hummus di zucca spinaci e ricotta
Churros di zucca con salsa yogurt e Ras-el-Hanout
Polpettine di formaggio feta in pastella croccante ai semi di papavero e miele al limone
Tartellette di riso ai funghi e pepe nero
Cracker ai ceci e curcuma
Wok di verdure alla curcuma